Inspiratie nodig voor een volgende citytrip? Bordeaux is een goed idee! We selecteerden alvast vijf must sees in de stad!
De designhotels liggen voor het rapen in Bordeaux, dus wie wil scoren, moet opvallen. Eigenares Agnès Guiot Du Doignon transformeerde een typisch 19de eeuws herenhuis tot een excentriek vijfsterrenhotel: Yndo. Het boetiekhotel telt 12 kamers en suites die 12 verschillende ervaringen beloven, van geheim en gek tot gezellig, elegant en chic. Over elk detail is nagedacht, van de mozaïeken in de lift tot Murano kroonluchters aan het plafond, de prestigieuze kunstwerken aan de muren en het designmeubilair in alle ruimtes. Ontbijten, lunchen of dineren kan je op je kamer, op het terras of aan de grote eetkamer beneden. Op de kaart staan alleen verse, seizoensgebonden en marktproducten en beroemde wijnen uit Bordeaux. Yndo ligt vlakbij Place Gambetta, een van de centrale groene pleinen in het historische centrum van Bordeaux. Prijs vanaf € 200 voor een overnachting. www.yndohotelbordeaux.fr
Aan de oevers van de Garonne ligt La Cité du vin, een wijnbelevingsmuseum in een machtig futuristisch gebouw. Binnenin wordt wijn in al zijn facetten tentoongesteld via tijdelijke en permanente tentoonstellingen en op de zevende verdieping kan je nu ook terecht in Le 7 restaurant voor een ontbijt, lunch of diner met een panoramisch zicht op Bordeaux. Trakteer jezelf op gerechten gemaakt van regionale seizoensproducten en een selectie van 500 wijnen uit 50 landen, allemaal afkomstig van de beste wijngaarden ter wereld, waaronder 25 wijnen uit Bordeaux. De man achter het restaurant is Nicolas Lascombes, eigenaar van nog 6 andere succesvolle restaurants in Frankrijk. www.le7restaurant.com
Overdekte foodhallen zijn hot, niet enkel in Vlaanderen! In Bordeaux zijn de Halles de Bacalan recent geopend, een gastronomische markt tegenover la Cité du Vin. Ongeveer 30 regionale handelaars presenteren er hun culinaire producten in een hippe ruimte van om en bij de 1000 m². Kazen, fijne vleeswaren, vis en zeevruchten, fruit en groentes, brood, truffel, bier… en wijn natuurlijk. Zelfs aan vegetariërs is gedacht. Wie wil klinken op al die lekkere specialiteiten van Zuidwest-Frankrijk kan terecht in het Maison Apéritive. biltoki.com/hallesbacalan
Bordeaux is de ultieme wijnmetropool van Frankrijk. De wijnen zelf, maar ook de omliggende wijngaarden zijn de moeite waard en die kan je op verschillende manieren ontdekken. Met de fiets, met de auto of, voor wie het graag eens anders wil, vanuit de zijspan van een oldtimer! Sla een babbel met wijnboeren, oenologen en landgoedeigenaars, proef de wijnen, bezoek twee kastelen en geniet onderweg volop van het landschap. Per motor zijn er twee zitplaatsen, achterop de motor en in de zijspan. Je kan kiezen uit verschillende formules en lengtes, van een tour van 40 minuten tot een volledige dag of een tocht op maat. www.winebiketour.com
Buiten het stadscentrum, aan de rechteroever van de Garonne, ligt Projet Darwin. De oude industriële kazerne is helemaal opgeknapt en heringericht als sympathieke, culturele en duurzame verzamelplaats voor gelijkgestemden. Biobars en restaurantjes, straatkunst, events, … je vindt het er allemaal onder één dak. Tientallen organisaties werken er samen om van Darwin een echt labo van inspiratie van te maken. Je valt er van de ene verbazing in de andere, van de metershoge muurschilderingen en de indoor skatebaan tot de enorme houten designconstructie boven het centrale terras. Ook buiten de muren van de kazerne, in de opkomende wijk La Bastide-Niel, valt er trouwens van alles te beleven. darwin.camp
