Dat lekker eten een kunst is, wordt nergens anders zo mooi getoond als in Palácio Chiado, de nieuwe culinaire parel van Lissabon. Het indrukwekkende gebouw was in de 18de eeuw een plek waar de aristocratie van de Portugese hoofdstad samenkwam voor decadente feestjes en om al even vermaarde kunst te bewonderen. Vandaag opent het paleis opnieuw de deuren, maar dit keer herbergt het een karaktervol restaurant met zes unieke gastronomische concepten. De verschillende keukens hebben elk hun specialiteit, gaande van lichte gerechten, tapa's, vis en zeevruchten tot Portugees-Italiaanse specialiteiten, gezonde voeding, vleesgerechten en desserts. De twee bars specialiseren zich dan weer in Portugese wijn en cocktails. Wat Palácio Chiado ook uniek maakt, is het geweldige decor waarin je van al het lekkers geniet: oude kunst werd hier in ere hersteld en aangevuld met knappe nieuwe werken. Samen met de slim gekozen meubelstukken die elk restaurant een eigen identiteit geven, de authentieke trappen en fraai versierde plafonds ervaar je hier een culinaire ontdekkingstocht als geen ander! Meer info via www.palaciochiado.pt.
